Вот уже 15 лет мы знакомим наших гостей
с кухней Франции во всех ее проявлениях. Луковый суп из парижских бистро, паста марсельской бабушки
или эльзасский шукрут под Рождество — в нашем меню каждый найдет как традиционные блюда, так и сезонные эксперименты от шефа. Bon appétit!

Меню

обжаренные стейки из утиной печени, подаются с пюре из каштанов
и вишневым соусом

Фуа-гра / 1850 р

1 / 6 штук

Устрицы / 650 / 3500 р

подаются с соевым соусом и перепелиным яйцом
1 / 6 штук

Морские ежи / 650 / 3500 р

запеченные в сливочном масле с чесноком и зеленью

Улитки / 980 р

говядина из-под ножа и добавки
на выбор: каперсы, горчица, желток, кетчуп, майонез, табаско, лук шалот. Блюдо с выносом.

ставшее популярным на рубеже XIX и XX века на рынке Ле Аль знаковое блюдо, которое годами никого не оставляет равнодушным; в составе карамелизованый лук, куриный бульон и тост из черного хлеба с корочкой из запеченого сыра

нежнейшая говядина, тушеная
в красном вине с добавлением бекона и шампиньонов. На гарнир: пюре или рис на выбор

хрустящая томленая утиная ножка
c пюре из корня сельдерея, печеными карамельными яблоками
и яблочным демигласом

обжаренные стейки из утиной печени, подаются с пюре из каштанов
и вишневым соусом

взбитое сливочное масло с добавками, один вкус на выбор: клюква с розмарином и лаймом/ копченый томат с базиликом
и паприкой/ ароматные травы
и чеснок
40 г

Вкусное масло / 350 р

100 г

халкидики, таджасские, чериньола изумруд, чериньола
натуральные 200 г

с козьим сыром и томатным тартаром

камамбер, каприно, стилтон,
с пажитником, таледжио, раклет

с луком шалот и кедровыми орешками

тост из черного хлеба с томатной сальсой и мини моцареллой

тост из черного хлеба, обжаренный шпинат, пастрами, томаты конфи, редис, айоли с тунцом

Пастрами / 720 р

тост из черного хлеба, с кремом
из авокадо, тартаром из тунца, артишоками и кедровыми орешками

тыква, свекла, морковь, пюре из корня сельдерея, киноа, свекольный соус
и семена подсолнечника

горячий козий сыр Сент Мор на хлебцах, микс салатов, яйцо пашот, немного утиного бекона для баланса

Салат Паризьен / 780 р

утиная грудка в сувид, апельсин, томаты черри, медово-горчичный соус, романо, ржаные гренки

микс салатов, свежие шампиньоны, тигровые креветки, в ананасовом соусе с перцем

руккола, яблоки в карамели, пате фуа-гра и сыр Стилтон, яблочный винегрет

легкий овощной суп на курином бульоне с соусом песто из петрушки и пастой

Бабушка Мишеля / 620 р

наваристый рыбный крем-суп подается с обжаренными морепродуктами: мидии, креветки, кальмары и филе
морской рыбы

Суп Пор ля Нувель / 1100 р

крем-суп из белых грибов со сливками

Суп Капучино / 690 р

мясо ягненка в пшеничном тесте, имбирь, морковь, томат, куриный бульон и кумин

сливочное ризотто с белыми грибами и чипсами из пармезана

Ризотто с белыми грибами / 1050 р

со шпинатом и морепродуктами: гребешки, кальмары, осьминог, чернила каракатицы

в нежном томатном соусе

обжаренная треска со шпинатом, цукини, мини картофелем и соусом нантуа

Судак в сливочном соусе / 1900 р

в сливочно-шпинатном соусе с рагу из молодых овощей

с перечным соусом и жареным картофелем с грибами

Шатобриан / 4510 р

в сливочно-шпинатном соусе с рагу
из молодых овощей

Рис отварной / 270 р

Овощи на гриле / 350 р

нежный творожный мусс на подушке из песочного теста, ягодный соус

торт с масляным кремом, клубникой и меренгой

Фрезье / 480 р

печеные яблоки в карамели под крышечкой из слоеного теста и шарик ванильного мороженого

сливочный пудинг с малиновым кулисом

ванильный крем патисьер со сливками и свежей клубникой

шоколадный/ванильный

Эклер / 250 р

ванильный крем с корочкой из жженой карамели

французское пирожное-меренга
из миндальной муки с начинками: пралине, зеленое яблоко, шоколад, черная смородина, каштан, клубника-ваниль, фисташка-малина, апельсин-имбирь

Круассан / 230 р

в ассортименте

Клубника / 450 р

классический индийский черный чай

аромат бергамота и василька

юньнаньский сильно ферментированный красный чай

красный чай из Дасьи

ферментированный чай с сливочными нотками

слабо ферментированный классический улун

жасминовые жемчужины

выдержанный купаж с корнем женьшеня

элитный белый чай с цветочно-медовым
ароматом

слабо ферментированный молочный улун

японский премиальный чай, который можно
заваривать на воде или молоке / 290 мл

гибискус, вишня, яблоко

черный чай, свежая мята, корица, бадьян, лайм / 250 мл

черный чай, свежевыжатый сок имбиря
и лимона, мед / 290 мл

декаф +70
растительное молоко +70
сиропы + 40

вы можете собрать его сами, трав множество

травяной сбор

0,5 с/г, б/г

апельсин, грейпфрут, яблоко, морковь

200 / 1000 мл

Контакты

+7 (499) 252-50-44

Позвонить

Подписаться

Адрес

Часы работы

Пн-пт — 09:00-23:00, Сб-вс — 12:00-23:00